1、蜜桔是柑橘的一種,因其味甜如蜜而得名。果實較大,多呈圓形,果皮大多為橙紅色,鮮亮有光澤,香氣濃烈。
2、果皮較厚、較硬,有很多凹凸不平的孔隙,不易剝開。果實味道酸甜適中,含有檸檬酸、果糖、胡蘿蔔素、維生素B等多種營養成分。果皮曬乾或低温乾燥後,稱為陳皮。