祁連山有什麼特產 祁連山有什麼特產推薦

1、青稞酒：青海地處高寒，人們習慣以酒為伴，尤其在一年一度的春節，別有一番酒趣。青稞酒的代表產品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的糧食作物青稞為主要原料，採用有300多年歷史的天佑德青稞傳統釀酒工藝，結合科學配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有飲後不頭痛、不口乾、醒酒快、加温飲用口味更佳獨特風格，獲中國公認名牌稱號。

2、剛察黃蘑菇地理標誌產品：黃蘑菇是剛察縣的特色產品之一，其鮮味獨特，口感極佳，頗受世人歡迎。它的蛋白質含量極高，富含有各種營養物，並含有增強機體免疫功能和抑制腫瘤生長的生理活性化學成分，具有較高的營養價值和食療保健作用。剛察黃蘑菇因肉嫩味鮮，營養價值高，被飲食行業譽為生長在草原上的“軟黃金”。

3、釀皮：釀皮的製作方法是，在麥面中摻和一定量的鹼面，用温水調成硬性的麪糰，幾經揉搓，等麪糰精細光滑，再放到涼水中連續搓洗，洗去澱粉，直到麪糰成蜂窩狀和軟膠狀為止。這軟膠樣的麪糰煮熟後稱之為麪筋，剩下的麪糊待水沉澱後，倒出浮水，將沉澱麪糊放在棉布的蒸籠蒸熟，取出，吃時切成長條，就可成釀皮。酸辣可口。