清江魚是什麼魚? 清江魚的介紹

1、清江魚屬於淡水魚，指的是產自湖北清江庫區的魚，被譽為湖北水產一絕。

2、清江魚含有豐富的蛋白質，脂肪量低，還含有很多微量元素，維生素，不飽和的脂肪酸，營養價值比較高，吃起來口感鮮美。

3、主要品種有清江黑鮰、紅鮰、匙吻鱘、雜交鱘、黑鯉、紅鯉、鱖魚、白甲、銀魚等等。