土雞蛋和普通雞蛋的營養區別 土雞蛋和普通雞蛋有哪些不同

1、大小不同：

土雞蛋的餵養過程比較簡單，幾乎沒有給母雞餵養飼料，雞主要靠自身在野外抓蟲子，補充蛋白質，因此，土雞蛋一般都比較小。

普通雞蛋有直接飼料餵養的，有半野生餵養的，都吃了飼料，母雞的營養補充很足，因此，雞蛋比較大。

2、營養成份不同：

土雞蛋的食物來源很有限，因此，食用的蔬菜和青草比較多，雞蛋中胡蘿蔔素的含量較高，雞蛋黃的顏色深。

普通雞蛋主要是以飼料為食物，母雞吃的蔬菜和青草很有限，雞蛋中維生素的含量都很少，蛋黃顏色很淡。

3、蛋黃大小不同

土雞蛋屬於放養母雞所生雞蛋，雞蛋中維生素的含量很多，蛋黃整體來説比較大。

普通雞蛋中維生素的含量很低，雞蛋的蛋黃相對整體來説比較小。