榴芒七分甜怎麼做 榴芒蛋糕的製作方法

1、食材:班戟3個，芒果一個，榴蓮適量，麪糊1kg，淡奶油和糖適量，6寸蛋糕模具一個。

2、將班戟餅皮裏的牛奶、雞蛋、糖、油混合均勻篩入低筋麪粉翻拌均勻，製成粉糊放冰箱冷藏20分鐘左右。

3、打發奶油，處理水果。淡奶油加糖粉或糖打發至9成發。

4、芒果切成丁，榴蓮碾成泥。

5、不粘平底鍋燒熱，轉小火，不放油或少許油，將一勺（約80克左右）麪糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。如果有煎餅果子的那套工具更好啦~ 將所有面糊做成薄面餅，大約可做10-12張。

6、將班戟皮涼透，然後依次裁成6寸大小。

7、準備好6寸活底蛋糕模具，先放1片稍厚的班戟皮。抹上一層奶油，蓋一層班戟皮。抹奶油放芒果粒，蓋上一層班戟皮。依次反覆，直到最後一層。最後一層不需要塗抹奶油。

8、全部抹好的蛋糕放入冰箱冷藏20分鐘或冷凍10分鐘再取出脱模，時間越長越好脱模。剩餘奶油裝入裱花袋，四周擠上一圈奶油，放上喜歡的水果粒，一個好看好吃的榴芒蛋糕就做好了。