紫蘇一般在夏季和秋季採摘比較好。具體來説,紫蘇的生長期為5月至10月,其中6月至8月是紫蘇的主要生長和採摘季節。在這個季節,紫蘇的葉子茂盛且具有豐富的香味。建議在這個時期進行採摘,以獲得最佳的風味和營養價值。