草莓抱抱卷怎麼做 草莓抱抱卷如何做

1、食材：雞蛋200克，糖10克，牛奶40克，酸奶40克，玉米油40克，奶油200克，珍珠20克，紅糖20克。

2、牛奶和玉米油先混合，接着篩進麪粉攪拌均勻，再加入蛋黃攪拌均勻。最後加入適量紅色素翻拌均勻，備用。

3、打好的蛋清平均分3次加到麪糊裏攪拌均勻（攪拌的力度和速度不可以過大）。

4、攪拌好後倒入烤盤中，用刮刀或刮板，將表面刮平整。（如想要毛巾面，可以提前在烤盤內墊油紙或高温油布）。

5、淡奶油加入細糖打至八分發。

6、蛋糕胚正面朝上，用抹刀均勻的塗上一層淡奶油。

7、鋸齒刀用開水燙一下，擦乾後切件。每塊蛋糕卷的寬度約3-4釐米。