米餅的做法 米餅的做法介紹

1、主料：麪粉，魚肉，輔料：豆腐，香菇，紅柿子椒，雞蛋，小葱，調料：鹽，雞精。

2、將麪粉用水和好後，放置半小時備用，豆腐、小葱、香菇、柿子椒分別切成末，將魚肉去皮後切成魚米，加入一個雞蛋，少許鹽、水澱粉攪拌均勻。

3、坐鍋點火倒入油，油熱後放入拌好的魚米煸炒，再放入豆腐、小葱、香菇、柿子椒，加入鹽、雞精翻炒均勻，取出晾涼備用。

4、將麪糰揉好後製成面坯，裝入炒好的餡製成餅，逐個完成後放入鍋中煎至兩面金黃色即可食用。