炸薯條的正確做法不用放冰箱 炸薯條怎麼做

1、【炸薯條】：土豆500g、櫻桃果醬兩勺、油適量。

2、將土豆切成一釐米左右的條狀。

3、將土豆放入盤中，上鍋蒸十分鐘，土豆將要熟透，取出來放涼。

4、蒸好的土豆一根根橫七豎八地擺在另一個乾爽的盤子裏，稍微表面的水分。晾土豆比較簡單，要注意土豆片在盤中儘量像搭積木一樣放，不要讓土豆完全接觸在盤中，不然晾涼後容易整片粘在盤子上，不好拿下來。

5、土豆稍微冷卻後就可以炸了，炸薯條油要熱，鍋倒油，燒至七成熱，把薯條一根一根地放下去，薯條入鍋後就可以轉中火了。

6、土豆浮起，表面還不是很黃的時候，撈出來，將油温升高，復炸一次，炸至表面金黃上硬殼就成了。