1、原料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克。
2、輔料:冰糖適量。
3、黑米洗淨,浸泡6小時;紅豆洗淨,浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。
4、鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。
5、加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。