橄欖油火腿蛋餅 橄欖油火腿蛋餅的做法

1、食材：中筋麪粉150克、雞蛋60g、水200g、鹽3g、五香粉2g、火腿片4片、早餐乳酪2片、生菜若干。

2、碗裏放入麪粉，加蛋，加清水，用攪拌器打均勻了，沒有面疙瘩即可。

3、加入鹽、五香粉攪拌均勻。

4、不粘煎鍋裏刷一層橄欖油，澆一大勺麪糊進去，拿鍋一轉，麪糊就鋪滿了整個鍋底，握住鍋餅輕輕晃動，等到麪餅可以晃動的時候，拿鏟子撈起麪餅，一翻，繼續等麪餅可以晃動的時候，兩邊煎黃後出鍋。

5、出鍋後，在麪餅上放兩塊火腿，一塊乳酪，卷兩片生菜，卷好切斷即可。