銀耳可以搭配以下食材進行搭配:1. 冰糖、紅棗和蓮子:一起煮成銀耳蓮子羹,具有滋補養顏的效果。2. 雪梨:煮銀耳雪梨湯,可以潤肺止咳,清熱解毒。3. 百合:銀耳百合糖水,具有養陰潤燥、補肺止咳的作用。4. 桂圓:銀耳桂圓糖水,可補血安神,促進睡眠。5. 花生:銀耳花生糖水,具有滋陰潤燥,健腦益智的功效。6. 枸杞:銀耳枸杞糖水,具有提高免疫力,滋補肝腎的作用。以上是一些常見的銀耳搭配食材,可以根據個人喜好和需要進行搭配。