蒸紅薯的步驟如下:
1. 準備好新鮮的紅薯。將紅薯洗淨後,削去表皮。
2. 將蒸鍋加水並加熱至水沸騰。
3. 將削好皮的紅薯放入蒸鍋的蒸籃中。
4. 蓋上鍋蓋,將蒸鍋放入加熱好的水中。
5. 蒸鍋的火力調至中小火,蒸紅薯大約需要20至30分鐘,直至紅薯變軟。
6. 使用竹籤或刀叉來檢查紅薯是否熟透,如果能輕鬆插入紅薯內部,表示紅薯已經蒸熟。
7. 關掉火源,將蒸鍋從水中取出。小心燙手,使用熱保護手套或者廚房布來避免燙傷。
8. 將蒸熟的紅薯放置在容器中,稍微晾涼一段時間。
9. 剝去紅薯的外皮。
10. 蒸好的紅薯可以直接食用,也可以製作成紅薯泥、紅薯糕等食品。根據個人口味調味即可。