綠豆湯的簡單做法

綠豆湯是一道經典的清熱降火的湯品，簡單易做。以下是綠豆湯的簡單做法：

所需材料：
- 綠豆 100克
- 冰糖 適量

步驟：
1. 將綠豆洗淨，放入鍋中，加入適量的水浸泡30分鐘，直至綠豆變軟；
2. 把浸泡好的綠豆連水一起倒入鍋中，用中小火慢慢煮煮開；
3. 煮至綠豆開裂變軟後，再加入適量的冰糖，根據個人喜好調整甜度；
4. 繼續煮3-5分鐘，直到綠豆完全煮熟，糖完全融化即可。

提示：
- 煮綠豆湯時，火候要掌握好，避免綠豆煮爛成糊狀；
- 煮好的綠豆湯可以放涼後加入適量的冰塊，製作成綠豆冰，清涼解暑。

綠豆湯簡單易做，不僅味道清爽可口，還具有清熱解毒、清肺降火的功效。適合夏季食用，尤其適宜體內有火氣、口乾舌燥、容易口腔潰瘍等人羣食用。