1、準備好3個雞蛋,打散備用。
2、把小葱洗乾淨,切成小段。
3、把雞蛋裏放鹽。放小葱順時針方向攪拌均勻。
4、鍋裏放油燒熱,滑入雞蛋液在鍋裏停留一會。
5、然後把凝固的雞蛋向鍋邊翻動,新的雞蛋液再次凝固,就這樣反覆操作。
6、雞蛋液全部凝固好後,整體翻炒一會關火。
7、盛起,裝盤,好看營養又好吃的炒滑蛋就完成了。