1、先在螃蟹桶裏倒入少量的白酒去腥。
2、等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝着已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷,角落不要遺漏。
3、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中,用清水衝淨即可。