如何正確清洗梭子蟹 清洗的步驟是什麼

1、拿一個塑料盆和一把舊牙刷，將適量的水和白酒倒進盆裏，將梭子蟹放入盆中。

2、先讓梭子蟹在水中浸泡5至10分鐘。通過酒的刺激，梭子蟹會將體內的髒物排出，同時用拇指和食指抓住梭子蟹蓋的兩側並翻轉將蟹肚面朝上，用牙刷刷梭子蟹的蟹腿去除泥沙，再用牙刷刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛，容易藏污納垢。

3、抓住梭子蟹，將蟹臍翻開，將蟹臍內的髒物擠出。趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。