皮蛋擂辣椒的家常做法 擂辣椒皮蛋怎麼做

1、主料：辣椒8個、皮蛋2個、大蒜3瓣。

2、辣椒放入鍋中；

3、用鍋鏟不停按壓；

4、煎至表面微焦；

5、撕去黑皮；

6、將蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，用倒入2勺生抽、2勺醋、少許鹽、一丟丟糖；

7、用擂錘、擀麪杖或者勺子壓成泥，然後裝盤即可食用。