1、萵筍裏面含有刺激視神經的物質,吃多了會導致患者出現夜盲症,如果有眼部疾病的患者應該謹慎使用。多食萵筍引起的夜盲症和眼疾只需停食萵筍,幾天後就會好轉。
2、萵筍性寒,脾胃虛寒的患者也不要多吃,以免引起腸胃負擔。
3、萵筍中還含有草酸和嘌呤,痛風的患者最好不要吃,以免加重病情。