1、熱湯麪。葱,香菜,辣椒,蒜,胡椒粉,芝麻香油都放到碗裏一碗熱湯麪的做法加熱一勺油,潑油到碗裏。要聽到呲啦的一聲一碗熱湯麪的做法倒入熱水和醬油醋,開吃。如果不夠鹹,根據需要可以加點鹽。
2、清湯麪。加2勺生抽1勺醋適量香油燒開水倒入醬料碗中,麪湯就做好了。
3、蠔油拌麪。加入一勺辣椒麪兩勺耗油一點花生碎一些淋上熱油加入一勺生抽加入一點糖和鹽拌勻。