1、看情況而定。
2、香瓜根部腐爛,一般在生長階段較多見,這是受真菌病害導致,可以通過噴灑藥物防治,如果是購買的成熟香瓜,發現根部有腐爛,很可能是受氣温、濕度等因素的影響,只要香瓜沒有出現變軟、變味等情況,就可以食用。