羊肉可以燉南瓜嗎 達人告訴應該你這樣吃

1、不可以，因為羊肉與南瓜都是温熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛温燥熱的調味品。

2、羊肉如果和南瓜同食，容易導致黃疸和腳氣病;吃完羊肉馬上飲濃茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引起便祕。

3、吃羊肉時可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，如冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇及蘑菇等，能起到清涼解毒和去火的作用，羊肉和豆腐、蘿蔔也是不錯的搭配。涮羊肉片的時間不能太短，否則不能完全殺死肉片中的細菌和寄生蟲蟲卵，涮過羊肉的湯最好不要喝。此外，煮羊肉不要用銅質器皿，銅在高熱狀態下遇酸或鹼生成的銅鹽與羊肉共煮會產生有毒物質，危害人體健康。