1、鍋中燒水煮土豆至八次熟, 晾涼了剝皮搗碎備用。
2、準備葱花、薑絲、蒜末、紅辣椒碎、(八角可放可不放)。
3、小白菜放入開水中稍微煮一下下,切丁備用 !
4、鍋中加少許油,油熱後放葱薑蒜辣椒碎八角,隨後放入小白菜和土豆泥,壓碎土豆泥。邊少量加水邊炒 ,直至成黏糊可成型狀。加入少許鹽、花椒粉、姜粉。炒勻出鍋了!