1、將蘆薈洗淨,去頭(把黃黃的東西給洗了)去尖尾。
2、去小刺去皮,(蘆薈葉肉很厚也很滑,去皮時小心刀鋒傷手),切小塊小塊,水沸後放入鍋中熬煮大概10多分鐘(用湯勺舀,不像剛剛放進去時蘆薈肉還會拉絲就差不多了),放冰糖。
3、冰糖完全化開,蘆薈肉變小,關火。靜置到室温,放入冰箱,夏天喝特舒服!