花龜的烹飪方法 烏龜的家常做法

1、烏龜宰殺放血去內臟處理乾淨，燒一鍋開水，將烏龜放入開水鍋中燙一下，然後撈出，颳去烏龜身上的粗皮，切塊，也可以煮整隻。

2、撈出備用，準備好食材。

3、鍋燒熱，放油放肥肉煸炒出油。

4、放入葱薑蒜炒出香味。

5、倒入烏龜翻炒至肉色灰白。

6、倒入料酒翻炒均勻關火。

7、盛入砂鍋，倒入足量的開水，大火燒開小火慢燉1小時左右。

8、出鍋前放糖和鹽調味，這樣就做出簡單美味的烏龜湯了。