跳跳魚怎麼洗殺

要洗殺跳跳魚，首先需要準備以下材料和步驟：

材料：
1.跳跳魚
2.鹽
3.白醋
4.清水

步驟：
1.將跳跳魚從水箱或魚缸中撈起，放入乾淨的容器中備用。
2.取適量的鹽，在容器中加入足夠的鹽，使其能夠覆蓋住跳跳魚的全身。
3.輕輕攪拌鹽水，確保鹽溶解均勻。
4.將跳跳魚放入鹽水中浸泡，保持約5-10分鐘，以確保殺菌效果。
5.取適量的白醋，在容器中加入足夠的白醋，使其能夠覆蓋住跳跳魚的全身。
6.輕輕攪拌醋水，確保醋均勻分佈。
7.將跳跳魚放入醋水中浸泡，保持約5-10分鐘，以去除異味和淨化魚身。
8.取出跳跳魚，用清水徹底沖洗，將殘留的鹽和醋洗淨。
9.將跳跳魚晾乾或用紙巾輕輕擦乾，即可使用或烹飪。

需要注意的是，跳跳魚的清洗時間不宜過長，以免影響其口感和質地。另外，在處理跳跳魚時需注意衞生，並確保使用乾淨的容器和工具，以避免交叉感染。