1、可以用鹽、醋加麪粉、小蘇打來清洗毛肚,也可以用開水燙洗毛肚。毛肚的清洗方法有很多種。大家可以挑選自己最喜歡的方式。
2、抓幾把略粗點的鹽,在毛肚的裏裏外外揉搓,特別是有褶折的地方,然後用水反覆的沖洗,這樣能去除大部分的粘液和氣味。
3、把毛肚放於碗裏,裏面加些生薑、醋、麪粉,揉搓後再浸泡一下,隔10分鐘後,再揉搓、換水,這樣毛肚的氣味基本就全部清除了。