球生菜可以生吃。它的葉子脆嫩,口感清爽,非常適合作為沙拉的主要成分。生吃球生菜可以充分保留其營養價值,包括維生素C、維生素K和葉酸等。另外,生吃球生菜也能獲得其天然的水分和纖維素,對促進消化和保持健康腸道有益處。