鑄鐵壺保養

鑄鐵壺是一種高檔的茶具，它有着優美的外觀和良好的保温性能。保養鑄鐵壺非常重要，可以延長其使用壽命，提高茶湯的味道和營養價值。以下是鑄鐵壺的保養方法：

1. 增seasoning層：在第一次使用之前，將鑄鐵壺用清水洗淨，並在內部塗一層食用油或豬油，然後放入預熱的烤箱中烘烤一小時左右，温度為120度左右。這樣可以增加鑄鐵壺內部的seasoning層，保護鑄鐵壺不生鏽。

2. 清洗保養：使用鑄鐵壺後，要及時清洗乾淨，避免沉澱物的堆積。使用清水和軟刷或海綿清洗，不要用刷子或刮鏟刀等硬物來清潔，以免劃傷內壁。清洗完畢後，倒出所有水分，並擦乾內壁，放置於通風處晾乾，避免鑄鐵壺潮濕。

3. 鐵鏽的處理：鑄鐵壺長時間使用或清洗不當，有可能會生成鐵鏽。如發現鐵鏽，可以用檸檬或白醋塗抹在鏽跡處，稍等片刻再以清水清洗。但是切勿用清潔劑或重金屬清洗。

4. 存放方式：存放鑄鐵壺時，應該放在乾燥通風的地方，避免陽光暴曬、潮濕等。存放時要注意不要和其他金屬器具密切接觸，以免發生化學反應。

5. 使用方法：鑄鐵壺的茶湯入口通常比較小，使用時需要先把茶葉放入茶壺中，然後加入開水，蓋上蓋子，待茶湯沖泡完成後再倒出。此外，如長時間不用，可以在壺內放一塊整個橘子皮，能夠有效地去除壺內潮氣味。