1、袋裝薯片裏面裝的氣體是氮氣,而並不是普通的空氣,因為如果氧氣直接接觸到薯片,很容易導致薯片變軟,口感也不會那麼鬆脆,而在裏面加入氮氣,則可以讓薯片的保質期更久。
2、在薯片裏面裝氮氣還有另一種好處,就是它可以防止薯片在運輸的過程中對食品的破壞,像這類型的膨化、油炸食品一般都非常的脆,真空包裝能夠最大程度的減少碰撞破損。