1、看產地
如果是國產雪蛤,那麼產地以東北林區為佳。國外雪蛤以俄羅斯遠東地區、蒙古東部地區為宜。maigoo温馨提示,不少奸商會狡辯説牛蛙也可以叫做雪蛤,因此在選擇時一定要擦亮雙眼。
2、看幹剝還是濕剝
看是吊幹才剝還是生剝。後者並非是劣質品,價格會比干剝的便宜,但含水率高達20%~50%,藥用價值會比干剝的略低。
3、看“發頭”
越是靚的雪蛤,浸發率越高,像一些賣250多元/兩的雪蛤,浸發後可以達到1比60的比例。而一些級數不高的雪蛤,則可能只能一發五。