高壓鍋煮皮凍多長時間 高壓鍋煮皮凍多久呢

1、高壓鍋煮皮凍需要的時間大約在10分鐘左右，水和豬皮的比例建議是1:2，因為電壓力鍋不熬水。豬皮使用之前是要經過處理的，這樣的話才能更好的去除腥味，保證烹飪之後的食用口感。

2、去腥味。把豬皮洗乾淨放進水中，然後放入花椒、八角、料酒等佐料，煮開時候再撈出。

3、刮豬油。把撈出的豬皮放進高壓鍋中煮一下，拿出來之後再次刮淨豬皮內側的豬油，這是非常重要的一步。