1、首先就是最簡單的塑料盆保存法，這種方法適用於那種數量不多，保存三五天的時間。首先我們要根據大閘蟹數量的多少，選擇一個直徑適宜，高度在三十到五十公分的塑料盆，如果沒有塑料盆，選擇塑料桶也可以。將大閘蟹全部放進去，這個時候就需要注意，大閘蟹的放置最好是平鋪的，而不是層疊的，不然會發生戰鬥，倒是有缺胳膊少大腿，不但吃到的少，而且容易發生死亡和影響做出來的美觀程度。
2、然後往塑料盆中加水，水的高度一般以大閘蟹的一半高為宜，因為如果水位太高，大閘蟹就會因為呼吸不到空氣，而很快地窒息死亡。還有就是不需要蓋蓋，因為這個高度，塑料盆的周圍十分的光滑，根本爬不出來，還能夠儘可能大的通風透氣。
3、每天檢查一遍大閘蟹，將其中活力不足的大閘蟹拿出來及時吃掉，這種方法在常温下能夠保存三到五天，十分的方便。
4、另外就是一種冷凍保存法。這種方法首先就是將冰箱當中的冷凍層選出一個位置，然後找一個大小適合的泡沫箱子，將捆綁好的大閘蟹挨個碼放在泡沫箱中，這個時候要切記，一定要挨個放置，擠滿一層再放下一層。等到將大閘蟹全部放入其中，然後再將泡沫箱中填滿水，水的深度以剛好沒過大閘蟹的表面為宜。將泡沫箱的蓋子蓋好，然後放到冰箱當中迅速的冷凍。
5、等到你想吃的時候，將冷凍的大閘蟹拿出來解凍即可，這種放置方法儲存時間比較久，因為採用速凍的方式進行保存，能夠在最大程度上保證大閘蟹的新鮮。
哇咔範
