千絲萬縷面線蝦做法 千絲萬縷面線蝦怎麼做

1、用料：蝦（北極蝦）200克、粉絲1小把、蛋清1個、色拉油適量、料酒適量、澱粉適量、食鹽適量。

2、蝦去皮，去蝦線、洗淨。

3、用料酒和鹽醃製10分鐘。

4、將粉絲泡軟，用沸水焯燙至七分熟。

5、將蝦體依次裹上蛋清和生粉，裹上蛋清和生粉的蝦用粉絲層層包裹起來。

6、油温八成熱時，中小火，將裹好的蝦放入油鍋，炸至金黃即可。