1、原料。
本地剁椒碎1000克,菜籽油500克,小米椒碎100克,彩椒段400克,蒜末60克,白糖6克,味粉6克,雞精6克。
2、製作方法。
淨鍋上火倒入菜籽油燒製5成熱,倒入剁椒小火炒香,再倒入彩椒段,小米椒碎,蒜末攪拌均勻。再加入雞精,白糖,味粉攪拌均勻調味即可。