炸小果的的做法和配方 怎樣製作

1、麪粉1000克，植物油若干，白糖200克，雞蛋5個。

2、雞蛋打入面盆內加入糖，攪拌均勻，然後把麪粉加入，和麪粉成麪糰，太乾的話可以加入植物油，這樣可以使小果更加香脆可口。

3、使用壓面機壓2-3遍，使面更加均勻，沒有軋面機的可以和麪團光滑，擀成薄面皮即可。

4、把麪皮切成長10cm 寬4cm左右長條，中間切開一條口子，把一頭從口子裏面反幾個成為下面的樣子。

5、在鍋內放油，當油温上來後，把弄好的小果放入油鍋內，炸至金黃色，撈出。

6、放到外面晾涼後，吃起來會香脆可口，滿口留香呀。