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衝生雞蛋的方法 如何衝生雞蛋

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衝生雞蛋的方法 如何衝生雞蛋

1、打一個雞蛋在碗中(一人份),如果飯量比較大的人,也可以用兩個雞蛋,再多就不易衝開了。

2、把雞蛋均勻的攪拌成雞蛋液,然後放入適量的白糖,白糖放入多少根據個人的喜好。

3、水開好,立即把滾開的水衝入雞蛋液上(一定要保證水温在100度以上,而且要急衝)。然後蓋上蓋子,稍燜一會,即可。

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