鱒魚簡單做法 紅燒鱒魚的做法介紹

1、鱒魚1條、油1湯匙、鹽6克、生抽1湯匙、醋1湯匙、料酒1湯匙、葱適量、姜適量、蒜適量。

2、做法：把虹鱒魚收拾乾淨，劃刀。葱、姜、蒜切碎備用。

3、熱油，爆香葱、姜、蒜，放入虹鱒魚。

4、旺火炒制，先後烹入料酒、醋。蒸發後，加生抽。

5、加入清水，加鹽調味，燒製5分鐘左右。

6、翻面再燒製3分鐘，旺火稍稍收汁，即可關火。