1、雞蛋米飯煎餅：
（1）材料：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、葱花少許.
（2）準備一碗剩米飯，將雞蛋打散；
（3）把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻；
（4）加入鹽、胡椒粉、葱花，還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋葱粒等；
（5）鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可。
2、青菜雞蛋湯麪：
（1）材料：麪條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、葱適量、雞精適量、生抽適量。
（2）鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋。
（3）荷包蛋煎好後盛出。
（4）鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水。
（5）水開後放入麪條。
（6）煮至麪條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽.
（7）最後加入青菜,片刻後即可開吃。
3、蛋餅捲土豆絲：
（1）材料：燕麥片100g、雞蛋4個、普通麪粉100g、油適量、鹽適量、土豆1個、水適量。
（2）將燕麥片100克、普通麪粉100克、雞蛋4個，適量清水、少量的鹽混合一起。
（3）攪拌均勻，成為燕麥麪糊備用。
（4）將土豆洗淨擦成絲，放在清水裏浸泡片刻。
（5）鍋中放入適量色拉油，放入葱姜熗鍋。
（6）炒出香味後放入土豆絲。
（7）加入適量的醋。
（8）和鹽，大火翻炒均勻即可。
（9）平底鍋中倒入少量的色拉油。
（10）將燕麥麪糊倒入。
（11）小火煎至兩面金黃色即可。
哇咔範
