1、主料:五花肉600克、料酒適量、鹽糖適量、姜八角適量、雞精葱適量、老抽醬油適量、黃豆醬適量。
2、五花肉洗淨切後片。
3、放開水焯下。
4、放2碗水,加料酒,八角,薑片,大火煮開再小火30分鐘.放些鹽,糖,老抽醬油中火8分鐘。
5、放3調羹六月香黃豆醬。
6、中火煮至汁稠.放些雞精,葱花裝盆即可。