上海特產有哪些

上海特產有許多種類，下面是一些常見的上海特產：

1. 小籠包：上海的著名小吃，以鮮肉餡和醇香湯汁為特點。

2. 上海面條：上海人非常喜歡吃麪條，有許多不同的麪條風味，如蟹黃拉麪、紅燒獅子頭面等。

3. 上海炒年糕：以年糕為主料炒制而成，口感Q彈、味道豐富。

4. 老式鰻魚糕：採用獨特的製作工藝，口感鮮嫩，味道獨特。

5. 紅燒獅子頭：以豬肉為主料製作而成，口感鮮美、肉質細膩。

6. 師奶餅：是一種傳統的上海糕點，外皮鬆軟、內餡酥脆。

7. 上海鹽水鴨：是一道具有悠久歷史的傳統名菜，肉質鮮嫩，味道獨特。

8. 上海蟹黃包：以優質蟹黃為主料，製成餡料幷包入饅頭中，具有鮮美的海鮮味道。

9. 辣椒油麪筋：是一種以麪筋為主料炒制的特色小吃，辣味濃郁。

10. 上海南翔饅頭：著名的小籠包店南翔饅頭店所製作的特色食品，以饅頭的皮薄餡多而著稱。

這只是上海特產的一小部分，上海還有許多其他美食和特產，每一種都有自己獨特的風味和口感。