茄子能放多久 茄子怎麼保鮮

1、放在陰涼處儲存3~4天。

茄子的表面有一層蠟能夠起到保護作用，所以茄子買回家不要着急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存。

如果切開後發現茄子變黑，且面積較大，最好不要食用。

2、茄子保鮮方法

（1）用保鮮袋或保鮮膜把茄子包裹起來，放進乾燥的紙箱中保存，再放置到陰涼通風處保存即可。

（2）先將茄子切成薄皮，用鍋煎成微焦狀，然後再將茄子放進冰箱冷凍，這樣才能更好地保證其保存時間。

（3）用草紙將茄子包起來，然後茄把兒朝上放入紙箱中，置於陰涼通風處保存。”