1、準備用料。米粉、腐竹、大白菜、葱、花生油、食鹽。
2、將米粉清洗乾淨後,用温水泡軟備用。
3、將葱清洗乾淨後備用。
4、準備好一顆大白菜,摘下幾張葉子清洗乾淨備用。
5、將清洗乾淨的大白菜葉子切成5-6裏面的長條備用。
6、大火燒開水之後,將加入適量的花生油和食鹽將米粉和切好的大白菜放進鍋中煮,待米粉煮熟之後,再加入切好的葱段即可。