韭菜醬的做法大全 韭菜醬的做法有哪些

1、吃法一

用料：韭菜適量、蝦皮適量3人份、生抽1勺、精鹽少許、雞精少許。

首先把韭菜切成末，然後起鍋先把蝦皮炒一炒，炒至微黃後放入韭菜末，再放入精鹽和雞精炒均勻即可。

2、吃法二

用料：韭菜100克、生薑1塊、蘋果1個、鹽適量。

先把韭菜洗乾淨之後放鹽醃兩個小時，然後把姜和蘋果分別搗碎，最後把韭菜花也搗碎，要儘量搗得碎點，最後把薑末和蘋果末還有韭菜拌均勻放適量鹽，裝瓶密封一星期就可以享用了。

3、吃法三

用料：韭菜適量、青檸汁適量、黃油適量、奶油適量。

在鍋中融化黃油。加入韭菜，煮2分鐘，頻繁攪拌。把火降到最低，蓋上蓋煮，偶爾攪拌一下，直到韭菜變得非常嫩(約10分鐘)。加熱至中等，加入檸檬汁。攪拌至液體蒸發(約1分鐘)，然後加入奶油。讓火煮到稍微變小一點(約2分鐘)。接着，將韭菜從鍋裏盛出冷卻一會。轉至攪拌機，將韭菜攪拌均勻，然後用鹽和胡椒調味即可。