1、原料:芹菜一根、胡蘿蔔一根、香乾半斤、胡椒粉、橄欖油、白醋。
2、將食材洗淨,芹菜掐去葉子(葉子可以燒湯),胡蘿蔔去皮,切成大小均勻的丁。
3、鍋中加水燒開,放入蔬菜丁和香乾丁焯熟。
4、撈出,瀝乾水分,晾涼。
5、加入胡椒粉,橄欖油和一點點的白醋,拌勻即可。