1、找一個乾淨的小盆，向盆中倒入温開水，水温不用太高，將手伸入水中不會感覺到燙就説明水温可以了。
2、温水不僅能讓豬肉當中的髒東西更容易被清洗出來，而且還不會破壞豬肉當中的營養成分。
3、如果用熱水不僅會讓豬肉中的髒東西快速凝結，不易出來，還會破壞掉一些豬肉中的營養。用冷水雖然不會破壞營養成分，但是髒東西也不容易被清洗出來。
4、將豬肉放入盆中當中，再向盆中多倒入一些食用鹽、倒一些小蘇打進去。
5、這就是本文所説的竅門，清洗豬肉時加點小蘇打與食鹽，清洗豬肉會更乾淨。小蘇打有一定的吸附作用，在清洗豬肉的時候倒入一些小蘇打更容易將豬肉表面的髒東西清洗出來。
6、雙手不斷的揉搓豬肉表面，讓豬肉裏面的髒東西也能夠很快的清洗出來，大約1分鐘之後我們就會看到清洗豬肉的水中有很多髒東西了。
7、在反覆揉搓豬肉的同時食用鹽會幫助我們將豬肉當中的髒東西帶出來，它的顆粒形狀不僅可以利用摩擦力將豬肉中的髒東西帶出來，而且食用鹽還有一定的殺菌作用，附着在豬肉表面的細菌也會被去掉的。
8、用放了鹽和小蘇打的温水清洗豬肉之後會發現豬肉變得很潔淨了，水也會變得很髒。這時候要將髒水倒出來，再換上一盆清水再次清洗一下豬肉，將豬肉表面附着的鹽水和小蘇打洗乾淨就可以了。
哇咔範
