1、先把番薯藤摘去葉子剝去外皮,中間主幹也不要,只要主幹長出來的葉子莖,洗好,切成小段。
2、大蒜、辣椒切碎。
3、鍋內放油燒熱,放入豬肉。
4、然後放大蒜、辣椒、放鹽,再放番薯藤一起炒,用大火迅速炒熟,味道更好,清甜爽口,香氣撲鼻。
5、出鍋前放少許味精,就可以上桌了。