1、用料:冷飯、雞蛋一個、玉米適量、香腸一根、小葱適量。
2、雞蛋打散攪拌均勻,玉米煮熟備用,香腸切片,小葱切葱花。
3、平底鍋放一點油,雞蛋攤成一張餅,然後用筷子撥散備用。
4、香腸用小火煎一煎盛出備用。
5、用香腸煎出來的油,翻炒冷飯。
6、炒熱後加入其他配料一起翻炒,然後放鹽、葱花即可。