1、看果皮。如果是成熟度比較好而且比較甜的耙耙柑，那麼首先它的果皮底部是有一些微微凸起的，並不是像其它水果一樣果皮光滑，果皮稍微微微凸起，説明它的成熟度比較好，而且比較甜。另外就是看它的顏色，果皮顏色如果是深的橙色或者橘色，那麼説明它陽光充足，甜度自然也會非常的高，而且很新鮮。另外就是看它的果皮厚度，果皮薄一點，摸上去軟一點的，那麼相對來説它的成熟度比較好，汁水比較多，果肉也比較大。因此在挑選耙耙柑的時候，首先去通過它的果皮去辨別新鮮度。
2、捏軟硬度。用手捏一捏耙耙柑，如果是比較好的耙耙柑的話，那麼捏上去它是軟軟的，如果是一些成熟度不好的捏上去會特別的硬，所以挑選耙耙柑的時候，儘量挑選捏上去軟的耙耙柑會比較好。
3、看產地。很多人喜歡吃耙耙柑，但是不知道它的產地。其實耙耙柑是四川成都以及重慶一帶的特產，這一地區種植的耙耙柑是最好吃的。因為不同的產地所種出來的耙耙柑在口味以及品質上也有所區別，所以想挑到好吃的耙耙柑的話，一定要先去了解它的產地。可以問一問商家是哪裏產的，如果是四川或者重慶，那麼就可以放心購買。如果是在其他地區產的，那麼就要相對來説去斟酌一下，留一個心眼兒。
哇咔範
