河蟹塘蟹與湖蟹的區別是什麼 河蟹塘蟹與湖蟹的區別

1、螃蟹和湖蟹中間會出現非常大差別，並且徹底不一樣，螃蟹歸屬於大閘蟹和毛蟹類的學科，看起來樣子是橢圓型的，並且四肢上大部分都是有頭髮，湖蟹類似梭子線之內的，殼呈三角形，腿上基本上是沒有頭髮的，因此 從外型上看來，便會有非常大不一樣的地區。

2、看外形螃蟹的腿兒上，蟹尖嘴鉗上面有很多的小毛絨，湖蟹則沒有；湖蟹的種類比較多，色調也不盡相同，螃蟹則絕大多數為青綠色，沒有靚麗的顏色。

3、嘗口味螃蟹不論是煮熟吃還是煮開吃，肉質地都十分的緊緻細緻，湖蟹儘管塊頭大，可是它的肉質地相對性較為疏鬆，吃着沒有螃蟹那麼味美。營養成分層面呢，儘管二者全是大閘蟹，湖蟹要比螃蟹的高一些。